探究酒店石材護理那些事:

    一項工作,取得的成就,很大程度上取決于你對它重視的程度和擺放的位置。對酒店而言,石材護理,即使再重要,始終是系統(tǒng)工作中的一部分;而對石材護理企業(yè)而言,卻是其全部。這種定位上的天然不同,就決定其在技術、經驗、施工能力上的巨大差別。

    1、專業(yè)程度較高

    專業(yè)的石材護理,涵蓋了巖石學、地質學、材料學、防護、研磨、清洗等全方位的技術體系,這種龐雜而又專業(yè)的技術知識,我們無法要求酒店清潔人員能夠去掌握和運用,因為他們工作的核心,顯然不是這些。

    但這些看似高大上的知識,是否無用呢?這里有一個例子:

    曾經有一家酒店,咨詢石材泛鹽的問題,他們經檢查,無論如何想不通好好的石材哪里來的鹽分。實際上,經我們現(xiàn)場勘查,找到了原因:他們所用的板材,是來自意大利的高檔大理石,這種石材本身是在海底,高壓、高鹽的環(huán)境中形成。經地質抬升作用,來到地表,但這無法改變其石材本身多鹽的特性。

    正是基于生存和發(fā)展的需求,專業(yè)的石材護理企業(yè),才有了需求和動力對技術和品質進行不懈的探索,接過酒店等行業(yè)的接力棒,將技術、品質推向新的高度。

    2、內容繁瑣

    石材護理涉及空鼓治理、缺陷修復、切縫補膠、病變治理、研磨、拋光、日常維護等全面的復雜工作。因此,其內容是繁多、瑣碎的,非得要求有系統(tǒng)的技術和豐富的經驗不可。而這點,我們同樣無法要求酒店的工作人員,能夠全方位掌握的。

    3、連續(xù)性

    軍事上,有一個設備保養(yǎng)耗時的概念,如美軍最先進的B2隱身轟炸機,平均每飛行1個小時,后續(xù)保養(yǎng)就得花50個小時。沒有這樣不間斷的大量維護,問題的累加后果,會呈現(xiàn)幾何級的增長,飛機很快就成為一堆廢鐵。

    石材在使用中不斷的接受各類物質的侵蝕,人流的踩踏,也會造成石材功能性、裝飾性的不斷下降。因此,完善的、持續(xù)性的保養(yǎng),可以及時的修復問題,避免擴大,延長石材使用壽命,提高裝飾效果。

    對酒店而言,若沒有意識到“連續(xù)性”的重要作用,不考慮系統(tǒng)的石材維護方案,而是習慣出了問題再找人解決,顯然是忽視了石材應用的這一特點。對施工隊伍而言,若不考慮這種“連續(xù)性”,也是不負責的做法。

    二、酒店自身保養(yǎng)的特點

    1、技術層面

    ①長期使用一種技術進行保養(yǎng),缺乏對新技術、產品的引進渠道和興趣。

    ②解決問題的經驗較為欠缺,日常維護尚可,但若出現(xiàn)破損、病變和污染、縫隙問題時,欠缺相應的調膠、研磨、病變處理技術和經驗。

    ③大量使用結晶粉、劑進行保養(yǎng),粉和劑的普遍原理是利用酸性物質,與石材表層的鈣質發(fā)生反應,生成光亮、堅硬的結晶層。但長期使用這種方法,石材表層鈣質經過度反應,效果在下降。容易造成石材表面裂化、粉化,致使表面昏暗、不潤、不透,且很難解決。

    ④另一方面,中國的清潔習慣,是以水為主。我們的地面日常保潔,多采用拖地、洗地等方法,石材表面的鈣質層在拖地、清洗等過程中,容易被接觸到的水軟化,導致表面出現(xiàn)失光嚴重、污染、病變問題。

    2、管理層面

    酒店擁有相對復雜的采購系統(tǒng),在保養(yǎng)產品的選擇上,出于信任考慮,更傾向于選擇國際大牌產品。導致許多新技術、新產品很難被發(fā)現(xiàn)和引用。

    ①產品選擇

    實際上,歐美國家的那些大牌企業(yè),很多長期都沒有進行技術創(chuàng)新,一些落后的產品,依然大量占據(jù)中國市場。反而是國內的技術和產品層出不窮,百花齊放。究其原因:歐美的城市建設已成增長緩慢,而中國則處于高速增長期。我國石材產銷量均已躍居世界首位,我們的石材護理業(yè),也在這樣的發(fā)展大潮中,歷經磨練,躍居世界領先水平。一個平靜的歐美市場,已經消磨掉了那些所謂的大牌企業(yè)的創(chuàng)新能力和興趣;而得益于國內的激烈競爭,中國的石材護理技術和產品,實際上已經遠遠領先于國際市場。

    實際上,如果用發(fā)展的眼光去看問題,目前,許多制造領域的產品和技術,已經不是由歐美國家說了算,石材護理產業(yè)同樣如此。這一點,必須引起我們酒店行業(yè)的重視。

    ②成本較高

    信奉國際大牌、復雜的采購系統(tǒng)、技術和經驗方面的欠缺,這使得酒店行業(yè)的石材護理成本,普遍較高。在我們的服務中,有這樣一個例子:鄭州某重要的政務型賓館,在10年以前,每年采購的材料就達到了30萬元以上。但昂貴的材料成本,其保養(yǎng)效果卻是不盡人意。計劃中,許多石材將要被扔掉重鋪。

    三、變革之路

    正如前面所言,石材護理工作專業(yè)性強、內容繁瑣、具有連續(xù)性的特征,已經給酒店等行業(yè)的石材保養(yǎng)帶來了一些實質性的問題,主要集中在“成本”、“技術”、“管理”等方面。而尋求改變,對于不少酒店而言,有些是有心無力,有些則是有力無心。

    讓我們換個角度去思考:當一項工作,已經明顯無法單獨去完成時,社會分工就是必然結果。實際上,石材護理企業(yè),已經在承擔類似的分工。這樣的合作,若是以“降低成本”、“提高品質”、“簡化管理”為前提,那是合理的、科學的,符合未來趨勢的。

    展望未來,酒店類行業(yè)的石材護理的改革,也會有兩個基本形式:

    1、從產品到系統(tǒng)方案

    正如前文所言,影響石材功能性、裝飾性的因素,取決于石材護理的各方面,如病變處理、研磨、結晶、防護、日常維護等。不少酒店買來了機械、材料,也進行了不間斷的保養(yǎng)施工,但取得的效果卻不盡人意。主要原因即在于買來了產品,卻沒有買來系統(tǒng)化的方案。

    買來材料知道如何操作,是知其然;但沒有系統(tǒng)的知識普及和技術方案,不知道一塊石材破了如何修補,病變了如何治理,如何涂刷防護,如何日常維護,就是不知其所以然。

    而石材護理系統(tǒng)方案,涵蓋了“石材分析”、“完整的技術體系”、“施工方案”、“實施方案”、“組織管理”、“材料設備”等方方面面,是所有技術和經驗的綜合體,環(huán)環(huán)相扣,這才保證了對于石材的維護,有著連續(xù)性和更妥善的管理。

    如我們提出的“VD酒店保養(yǎng)系統(tǒng)”,即是針對酒店環(huán)境中的石材護理,給出的系統(tǒng)化方案。既是大量技術和經驗的總結,也是展望未來,著力于“減低成本”、“簡化管理”的趨勢之作。

    系統(tǒng)的,才是省時、省力、省錢的。

    2、從自有到外包

    若酒店、賓館身邊有足夠水平的石材護理群體,若能實現(xiàn)“成本更低”、“品質更高”、“服務快捷”的合作,那么外包制度可成為酒店的首選。

    一方面,外包制度的競爭上崗制度,可以有效的篩選出綜合實力更強的服務企業(yè)。這樣的競爭機制,可以有效的提高酒店所獲得的工程品質,也能促進整個行業(yè)技術和服務理念的提升。

    另一方面,就實際效果而言,前面提到的鄭州某賓館,其每年的保養(yǎng)成本,從材料就花費30多萬,到降至每年17~19萬。而且,完善的技術體系,和連續(xù)性的保養(yǎng),使他們的石材得到了最大程度的修復和維護。其工作人員也曾直言:有些地方的石材,本來是準備扔掉的,你們也能做得這么漂亮。。

    【注】酒店和石材護理業(yè)之間的淵源,也足以證實這種社會分工,對于各自發(fā)展的巨大促進。如今,已經不可能出現(xiàn)那種“萬能企業(yè)”,即使土豪如蘋果公司,也只能將產品進行采購,而無法生產所有。

    四、保養(yǎng)技術革命

    如果一項技術或一種產品,無法做到降低成本、提高品質,那么它就是值得懷疑的。一個例子可以說明這種變化:我們知道iphone很貴,但有人測算過,如果回到1991年,以那時的技術,制造一部iphone,需要多高的成本,結果是:300萬美元。有時,橫向對比是無意義的,只有縱向的對比,才能了解動態(tài)的真相。

    這從一個側面反映出當今科技爆炸的發(fā)展速度,我們的石材護理產業(yè)同樣經歷了這樣的技術騰飛,但遺憾的是許多老技術和產品,依然大行其道。如果不能從宏觀的視角去理解這種變化,石材護理的成本、技術、發(fā)展,就無據(jù)可依、無章可循。實際上,我國石材護理技術,已經在發(fā)生著翻天覆地的變化:高效、快捷成為未來的技術趨勢。

    1、提高材料性能

    酒店石材護理,最令人頭疼的位置,莫過于衛(wèi)生間。狹小的空間,多水的環(huán)境,人流踩踏較多,人員和機械都難以展開,這些都容易使石材磨損、失光、出現(xiàn)水斑銹斑等病變。小小的環(huán)境,保養(yǎng)卻需要投入大量的人力、物力、時間成本。

    那么,這種問題該如何解決?唯有通過完善的技術方案、更高性能的材料,將石材徹底的保護起來,將原本3個月保養(yǎng)一次,改成12個月保養(yǎng)一次,大大延長保養(yǎng)時間。在我們的“VD酒店保養(yǎng)系統(tǒng)”中,已經推行了這種“清洗+防護+封釉處理”的系統(tǒng)性保養(yǎng)方案,提高了裝飾效果,簡化了保養(yǎng)工作。

    2、拉長保養(yǎng)周期

    酒店、賓館等環(huán)境,其各個區(qū)域的石材,都處于頻繁使用之中。大量的人流踩踏,和對裝飾效果的要求,這本身就是一個突出的矛盾。為了保持良好的效果,多采用了高頻次的保養(yǎng)方案。用這種方法,人力、物力不說,還會與正常的營業(yè)活動產生沖突。

    如果把這種矛盾,交給技術去解決,一切就豁然開朗了。。。

    石材保養(yǎng)的結晶技術,走過了一個階段的發(fā)展,成為目前的主要手段。結晶技術,有其優(yōu)點,但缺點也非常明顯:結晶技術形成的鈣質層,一方面,耐磨度并不如我們期待的那樣令人滿意;另一方面,在日常的維護中,經常接觸水的環(huán)境下,鈣質容易溶于水,產生失光、污染、病變現(xiàn)象。材料決定性能,這是結晶技術一個天然的缺陷,很難再進行彌補。

    而以“封釉”為代表的下一代石材保養(yǎng)產品,則是以二氧化硅(SiO2)作為主要成分,二氧化硅即為玻璃的主要成分,形成的封釉層,具備優(yōu)越的強度、耐磨度、亮度、潤度。在結晶技術一經推出,即迅速發(fā)展到極限之后,封釉保養(yǎng)技術,則另辟蹊徑,以材料上重大改革,實現(xiàn)了革命性的突破。客觀來講,這種技術和思路,已經遠遠超越歐美等大型企業(yè)的材料

酒店石材護理那些事 你的希望

和技術。至少在石材護理這個領域,我們中國人有足夠的實力和自信,達到超越歐美發(fā)達國家水平。

    近兩年,在許多酒店環(huán)境的保養(yǎng)中,通過使用這種技術,在提高品質的前提下,反而大大延長了保養(yǎng)周期。如前面提到的鄭州某酒店,其最初給我們規(guī)定的保養(yǎng)頻次為3個月一次。但從13年7月至14年10月,累積15個月內,只進行了3次石材封釉處理。在經濟性和品質方面,實現(xiàn)了有效的平衡。使得雙方都降低了成本,獲得了更好的收益。

    3、簡化管理

    如果“成本”和“品質”得以實現(xiàn)平衡,酒店對于石材護理的管理就將大大簡化。在推行“系統(tǒng)保養(yǎng)方案”和“新技術、產品“之后,酒店等場所的保養(yǎng)隊伍,至少可減少一半規(guī)模。也可采用外包制度,將石材護理,全盤交給專業(yè)的石材護理企業(yè),成本至少可降低1/3~1/2。而管理上,只需保留最簡單的日常清潔組,通過推塵和簡單的護理,即可維持長久的裝飾效果。

    所有的復雜技術,期望的都是一個簡單的結果。那么多解決問題的技術,都比不上防患于未然,讓這些問題干脆不出現(xiàn)。到那時,石材護理的工作,不再是疲于應付問題,而是立足于提前預防和裝飾效果的更高追求。

我覺得諸位早已了解酒店石材護理那些事了吧,已經在上文為大家進行了詳細的講解,不懂的朋友千萬要來看看上文哦。

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